Champagne Agrapart 7 Cru Extra Brut
Formato: Botella 750cc
Más info: De voz firme y afable, Pascal Agrapart lleva trabajando así desde 1984, mucho antes del auge actual del champán. Peter Liem compara su reputación por sus excepcionales vinos de Côtes des Blancs con la de Anselme Selosse. La agricultura se sincroniza con los ciclos naturales y solo se utilizan levaduras autóctonas, aprovechando al máximo el terroir único de cada parcela.
La casa tiene su sede en Avize, en Côtes des Blancs, y, como era de esperar, se centra en el Chardonnay. Agrapart crea vinos centrados en el terroir, de gran mineralidad y complejidad, a partir de parcelas seleccionadas específicamente para cada cuvée. La agricultura es intuitiva y meticulosa; el trabajo en la bodega es igualmente minucioso.