Clos de Fous – Pour Ma Gueule Pinot Noir 2021
Zona: Valle de Iatata. D.O- Chile.
Cepa: 100% Pinot Noir
Alcohol: 15,5°
Formato: Botella 750cc
Más info: Pour Ma Gueule es una clásica expresión de burdeos que significa «Para mi boca», que los vitivinicultores utilizan para el vino que se dejan para sí mismos y beben con los amigos y familiares.
Los suelos están compuestos por bloques de basalto volcánico. El clima es nublado durante el año con una precipitación media entre 600 a 800 milímetros anuales.
De hermoso color rojo rubí. Con nariz característica de frutos rojos, predominando la cereza roja, frambuesas y grosellas. Se completa con un toque de especies, pimienta negra y té verde. Se abre en delicadas frutas rojas y aromas de soto-bosque. Vino complejo y elegante, de ataque refrescante y final persistente. Tiene una acidez fresca y equilibrada que muestra un gran potencial en el acabado liso y elegante. Vino acogedor de taninos sedosos, generosos, amplio y goloso; condimentado con una sutil mineralidad en boca. Su excelente acidez aumenta su vivacidad con un final elegante y de carácter femenino.

**Clos des Fous se trata de cuatro amigos, cuatro locos que han optado por ignorar a los “expertos” sobre dónde plantar viñedos y confiar en sus propios instintos. El equipo está formado por el viticultor Paco Leyton, el enólogo Francois Massoc, el cazador de terruños Pedro Parra y el “portador de sabiduría” Albert Cussen. Clos des Fous, en su esencia, es un proyecto dedicado a encontrar terruños extremos en Chile y luego explotarlos para elaborar vinos únicos.