Garage Wine Co. – Phoenix Ferment País 2021
Formato: Botella 750cc
Alcohol: 12,8°
Más info: Los vinos de la serie Single Ferment contienen uvas de más de un viñedo, co-fermentadas para hacer un vino envejecido durante un solo invierno en barricas más viejas. Este fermento en particular tiene uvas de Truquilemu, Sauzal y Purapel
Características de la vendimia:
2018 fue una cosecha ideal en todos los aspectos del clima, pero más allá del clima y las lluvias, cada cosecha tiene otros factores a considerar.
En 2018 tuvimos un grupo completo de personas trabajando con nosotros que nos permitió podar, recolectar (o lo que sea) a nuestra velocidad con nuestra gente. 2018 es el primer año en que este efecto de comunidad se hará sentir en los vinos. Creemos que estará de acuerdo en que el efecto etéreo de la comunidad se manifiesta.

Elaboración:
El único vino de fermentador cerrado que elaboramos.

Crianza:
Envejecido en acero inoxidable, nuevamente, el único que hacemos.