Louis-Antoine Luyt / Quenehuao 2021-2022 Gamay Blanc 100% Chardonnay
Cepa: 100% Chardonnay
Nombre: Quenehuao 2021-2022 Gamay Blanc
Formato: Botella 750cc
Alcohol: 13°
100% Chardonay. “Gamay Blanc” se lanza en el Jura como un nombre alternativo para Chardonnay que atrajo a él y su origen Beaujolais. La fruta para este embotellado proviene de una parcela de dos hectáreas en el Maule. Las vides son de agricultura ecológica, sin riego y plantadas sobre suelos arenosos de granito descompuesto. Se vendimian a mano y los racimos se prensan directa y lentamente; el mosto se trasiega dos veces durante su fermentación espontánea para clarificarlo. El vino envejece en depósito de acero durante 10 meses antes de ser embotellado con una filtración muy ligera, no estéril y sin azufre.

Más info: La línea Louis-Antoine Luyt se diferencia de la vini-cultura chilena del vino tanto por el espíritu “terroir” que por la etiqueta que reutiliza una imagen muy popular en Chile: los itinerarios de los buses antiguos de Santiago de Chile.
Viñedo de 250 años de antiguedad. Vinos Naturales.
Más sobre Louis-Antoine Luyt:
Puede que sea un nativo de Borgoña, pero Louis-Antoine Luyt se ha convertido rápidamente en una voz fundamental en la lucha por la vinificación independiente impulsada por el terruño en Chile. Luyt ha logrado obtener fruta y alquilar vides de agricultores independientes en todo el Valle del Maule. Además, su insistencia en la agricultura de secano, el arado de caballos, la viticultura ecológica y la vinificación libre de levaduras autóctonas / intervención son prueba de que los vinos fuera de Europa pueden producirse con éxito con esta filosofía de trabajo.