Maturana – Vox 100% Viogner
Variedad de uvas: 100% Viogner
Denominación: Valle del Maule, Precordillera, Chile.
Alcohol: 14,5°
Más Info:
Vino proveniente de uvas de San Clemente sector precordillera. Fresco y potente de gran carácter frutal. En nariz este vino destaca por sus aromas florales y muy frutoso como el damasco y otras frutas tropicales, aromas que se contradicen con los sabores que vamos a encontrar en boca.
En este caso en particular se vinifico este blanco como un tinto al dejar reposar por 2 meses la uva con su cascara tiñendo levemente el color del vino blanco a un blanco con un toque dorado. El resultado es un vino corpulento con muy buena estructura pero a la vez muy refrescante y jugoso. Esta cepa a pesar de ser la de un vino con estructura igual es considerado un vino de verano ya que no pierde su característica de refrescante.
MADURACIÒN: 30% del vino es fermentado en contacto con la piel de la uva
durante 4 Meses luego pasa por una crianza de barricas usadas francesas por
10 meses.