Roberto Henriquez- Rivera del Notro Naranjo 2020 – Torontel – Chasselas y Semillón.
Cepa: 34% Torontel/33%Semillón/33% Chasselas
Alcohol: 12°
Denominación de Origen: Valle de Itata, Chile.
Formato : Botella 750 cc
Premios: Roberto Henriquez elegido MEJOR ENOLOGO JOVEN Mesa de Cata 2021 LA CAV.
Más info: 34% Torontel/33%Semillón/33% Chasselas

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Viñedo propio/Externo
productores
Externo
Denominación/Valle de Itata
Pueblo Coelemu
Variedades de uva utilizadas 34% Torontel/33%Semillón/33% Chasselas
Edad de las vides 100 años
Altitud (Metros sobre el mar
nivel)
177 (m)
Tamaño (Hectáreas) 1,53 Ha
Tipo de suelo Suelo granítico
Tipo de cosecha Manual
Irrigación No
Rendimiento 4 ton/ha en promedio
CARACTERÍSTICAS DEL VINO
Cosecha (año) 2020
Producción media de vino 1.500 botellas
Vino Color Blanco
Dulzura del vino
(Seco, seco o dulce)
Seco
Alcohol % 12
Sulfitos totales después del embotellado (ppm) 43
Estilo de fermentación Espontánea- levadura autóctona. 100%
despalillado 1-3 golpes por día.
Contacto con la piel
Durante toda la fermentación alcohólica
(10-14 días) para Torontel y Semillón. 8
Meses de contacto con la piel para Chasselas.
Control de temperatura durante la vinificación : No
Material para la fermentación y envejecimiento Fermentación 100% en depósitos de hormigón. 20%
de crianza en barricas viejas y un 80% en hormigón
tanques 11 meses de crianza.
Información extra
Lote especial, primera vez embotellado. Nosotros tratamos para mostrar cómo va el Torontel en la mezcla
con Semillón y Chasselas. Rivera Notro Blanco Mezcla especial, no sabemos si
volverá a existir