Tinta Tinto- Pi-Pa blend entre Pinot Noir Casablanca y País Yumbel 2021
Nombre: Pi-Pa blend entre Pinot Noir Casablanca y País Yumbel
Cepa: Pi-Pa blend entre Pinot Noir Casablanca y País Yumbel
Alcohol: 13 °
Formato: Botella 750cc
Zona: Yumbel. Región de Biobío- Chile
Viñedo: Pi-Pa blend entre Pinot Noir Casablanca y País Yumbel
Vinificación: Fermentación espontanea- levaduras nativas.

Más sobre TINTA- TINTO :Todos nuestros vinos son “parcelares” o “single vineyard” pues provienen exclusivamente de un cuartel específico de uva, sin mezclas con fruta de otros lugares, la idea es perseguir la pureza de cada varietal.
La fruta se cosecha a mano y la fermentación es espontánea, nativa. No existe ningún tipo de adición e intentamos intervenir lo menos posible para que la uva exprese su origen y carácter, viñedo, suelo y clima sin distorsiones ni ruido.
Empezamos el 2010 con 600 kilos de uva y hoy son 12.000 botellas que vendemos al año, la verdad no pretendemos crecer mucho más pues se trata de un proyecto de vida donde solo participamos mi mujer y yo (junto a nuestras hijas que son estudiantes y nos ayudan dentro de sus posibilidades). Nos gusta ser pequeños artesanos y preocuparnos de todos los detalles, somos 100% independientes, autónomos y libres