Vilard- QV Blend 2023 -Syrah 65%, Carignan 20%, Petite Syrah 10%, Grenache 5%
$16.900
Agotado
Descripción
Vilard- QV Blend 2023 -Syrah 65%, Carignan 20%, Petite Syrah 10%, Grenache 5%
Fromato: Botella 750cc
Syrah 65%, Carignan 20%, Petite Syrah 10%, Grenache 5%
80% Valle de Casablanca, Chile, 20% Carignan de Valle de Maule
Variedades de Casablanca: Espaldera vertical
Carignan: Gobelet (cabeza)
Viñedos de Casablanca: Goteo, con aguas de napa subterránea
Carignan: secano, sin riego
Viñedos de Casablanca: Los suelos son sedimentarios y graníticos
en distintos estados de descomposición, con presencia de arcillas
Carignan: Suelos graníticos franco arcillosos
VINIFICACIÓN
El diseño de flujo por gravedad de la bodega ofrece un enfoque menos intervencionista para la
vinificación y requiere menos electricidad. El piso superior está destinado a la clasificación y despalillado,
mientras que el piso inferior se utiliza para la fermentación y el almacenamiento en tanques de acero
inoxidable. Las uvas, el jugo o el vino fluyen de un piso a otro aprovechando la gravedad.
GUARDA
Syrah en tanque de acero inoxidable con
Carignan en cuba de encina francesa (fudre) por 8 meses
Petite Syrah en cuba de encina francesa (fudre) por 7 meses
Grenache en cuba de encina francesa de 1500 litros por 7 meses
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