Carter Mollenhauer- LONQUEN ARRIBA PAÍS 2022
Cepa: 100% país
Denominación de Origen- Valle de Itata- Pachagua
Formato: Botella 750cc
Alcohol: 13°
Más info: Carter Mollenhauer fue reconocida como la bodega revelación de Guía Descorchados 2023 por la calidad de los vinos que produce. Está elaborado por gente local que cuida las vides, verdaderos agricultores que se toman muy en serio la producción, siguiendo un concepto de los vinos de Pago y de la gente.
Este vino tinto, elaborado con la uva País, muestra interesantes sabores a fresa y suaves notas de fruta roja fresca y especias, taninos elegantes y finos, con un final largo y equilibrado. Los viñedos están ubicados en Lonquen, en el Valle de Itata, cerca de la Cordillera de los Andes.
Las viñas muy viejas, plantadas desde 1800, cuidadosamente podadas y sometidas a un estricto manejo de las copas, se cultivan en suelo granítico, sin riego, donde las raíces captan la mineralidad y complejidad de las rocas, consideradas en verdadero Cru.
Cuando se encuentran en un excelente estado de maduración, se vendimian manualmente en lotes seleccionados, se clasifican cuidadosamente y se envían a depósitos de cemento donde realizan una maceración en frío.

Tras la fermentación, 1/3 del vino reposará en depósitos de cemento y 2/3 en barricas de roble francés de 225 l durante 6 meses, tras los cuales el vino se embotella sin pasar por ninguna filtración.
La armonía con la naturaleza, el uso de métodos sostenibles para el proceso de cultivo y la producción y mantenimiento de los viñedos son valores esenciales para Carter Mollenhauer.