Clos des Fous – Locura 1 Chardonnay 2021
Zona: Malleco- Traiguen. Chile.
Cepa: 100% Chardonnay
Alcohol: 14°
Formato: Botella 750cc
Más info: Un impresionante Chardonnay chileno de gran calidad sin crianza en madera. Siguiendo el ejemplo de Borgoña. Este Locura 1 Chardonnay 2016 de la bodega Clos des Fous procede de dos viñedos diferentes de la DO Alto Cachapual.
Los viñedos de altura se enfrentan a los Andes. El primer viñedo tiene un suelo profundo, arenoso y franco, que se intercala con piedras de origen volcánico y escombros. El segundo viñedo se encuentra en la zona de cultivo de Grillos Cantores.
Este viñedo fue creado por el río Cachapoal y está formado fundamentalmente por suelos aluviales, los cuales se intercalan con calizas. Ambos viñedos proporcionan las condiciones perfectas para que las cepas desarrollen raíces profundas. El clima glaciar más fresco de los Andes asegura una acidez natural en las uvas.
Los viñedos están plantados con cepas viejas de Chardonany sin colar y se cultivan según métodos de agricultura ecológica. Esto crea la base para expresar las propiedades de este terruño único en el vino. El Locura 1 Chardonnay 2021  tiene un color amarillo dorado con reflejos verdosos.
El bouquet ofrece una amplia gama de aromas de melocotón, pera y flores blancas, que se completa con la cremosidad característica de la uva Chardonnay. Expresa todo su potencial en boca. Frescura, brillo, complejidad, maridado con un final largo y mineral. “Locura 1”, un Chardonnay, según nuestro gusto, ¡que no podría ser más diferente de los conocidos vinos Chardonnay de Chile! Gran cine de Chile, ¡deberías haberlo probado!

**Clos des Fous se trata de cuatro amigos, cuatro locos que han optado por ignorar a los “expertos” sobre dónde plantar viñedos y confiar en sus propios instintos. El equipo está formado por el viticultor Paco Leyton, el enólogo Francois Massoc, el cazador de terruños Pedro Parra y el “portador de sabiduría” Albert Cussen. Clos des Fous, en su esencia, es un proyecto dedicado a encontrar terruños extremos en Chile y luego explotarlos para elaborar vinos únicos.