Barale Barbera d’Alba (Barbera) Italia 30.000
Formato: Botella 750cc
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Barbera d’Alba Superiore Castlé es elaborado por Fratelli Barale, una bodega que produce vino en el municipio de Barolo desde finales del siglo XIX. Hoy Eleonora y Gloria Barale lideran la empresa. Las uvas de Barbera proceden de los viñedos de Castellero y Preda.
La uva se recolecta normalmente a principios de octubre, para luego ser despalillada y prensada suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero termorregulados y con levaduras autóctonas, mientras que la maceración con los hollejos dura aproximadamente una semana. El vino envejece durante 12 meses en toneles y al menos 6 meses en botella.
De color rojo rubí intenso, el vino tiene intensos aromas de frutas en nariz con notas típicas de mermelada de ciruela. El sorbo es seco, con cuerpo y con una agradable acidez.
Esta Barbera va muy bien con asados, cocidos mixtos y quesos curados.
país : Italian- Piamonte
variedad: Barbera
grado alcohólico; 15%