ALAI RESERVA 2018 – PET NAT
Sidra de Manzana
Origen: D.O.Machali,Valle del Cachapoal, Chile.
Variedad: Mezcla de Granny Smith y Royal Gala.
Elaboración: Elaborada 100% de Manzanas maduradas en el árbol.
Cosecha manual, chancado de las manzanas y prensa en canasto
en forma artesanal.El jugo de manzana que se obtiene es decantado naturalmente.
Fermentación alcohólica primaria se realiza en huevos pequeños a baja temperatura.
Guarda en barricas viejas de roble francés por un año.
Re-fermentación en botella con método Tradicional.
Sin filtración, presenta sedimento y es naturalmente turbia.
Producción total:200 botellas.
Servicio y Maridaje:Tomar bien fría!sola como aperitivo y acompañando todo tipo de comidas.
Contenido de alcohol: 7%
Volumen: 750 cc