La Causa – Pais 2021
Formato: Botella 750cc
´Más info:
Uva: 100% uva País, una de las más antiguas de Chile.
Características: Tiene un color rojo rubí intenso, aromas a frutos rojos, especias, y toques herbales. Es firme, potente y con taninos vigorosos.
Maridaje: Se recomienda con empanadas, pastel de choclo, asados, carnes rojas y quesos maduros.
“La Causa es el resultado de la búsqueda de lugares donde la viticultura no se puede mecanizar y donde el trabajo es hecho a mano, a escala humana. De esta manera se concreta la recuperación de rincones de Chile que permiten hacer vinos de alta calidad, capaces de ser reconocidos en el mercado internacional. Uno de los objetivos de este nuevo desafío, es el trabajo conjunto con pequeños productores de cepas –llamadas hoy- patrimoniales tales como moscatel, carignan, cinsault y país, y cuyo modelo de producción está basado en la integración de pequeños productores a los más modernos procesos de elaboración”,