Louis-Antoine Luyt / Quenehuao Gamay Blanc 100% Chardonnay 2025 ( nuevo) 1 LITRO
Cepa: 100% Chardonnay
Nombre: Quenehuao 2020 Gamay Blanc
Formato: Botella 1000cc
Alcohol: 13°
100% Chardonay. “Gamay Blanc” se lanza en el Jura como un nombre alternativo para Chardonnay que atrajo a él y su origen Beaujolais. La fruta para este embotellado proviene de una parcela de dos hectáreas en el Maule. Las vides son de agricultura ecológica, sin riego y plantadas sobre suelos arenosos de granito descompuesto. Se vendimian a mano y los racimos se prensan directa y lentamente; el mosto se trasiega dos veces durante su fermentación espontánea para clarificarlo. El vino envejece en depósito de acero durante 10 meses antes de ser embotellado con una filtración muy ligera, no estéril y sin azufre.