Laberinto- Arcillas 100% País 2021 (Rafael Tirado- Enólogo del año 2023 Tim Atkin)
Cepa: 100% País
Zona: Valle del maule. D.O. Colbun- Chile
Alcohol: 13°
Más info: Son uvas de un solo cuartel de 0,5 ha, que mira al norte con fuerte pendiente, en los faldeos y laderas que miran al Lago Colbún. Vino vivo, de color rojo rubí elegante al cual no se le realiza filtrado. Muy mineral y de gran complejidad e intensidad, con aromas frutales y a flores del campo, que logra encantar y envolver en boca.

Antiguo:
2021
Varietal:
País
Paquete de 12 cajas de producción:
550
Contenido de alcohol:
13%
Región / Ubicación:
Colbún
Viñedo:
Laberinto
,
1,1 acres
, plantado en
Plantado en 1995
Altitud:
1.800 pies
Prácticas de agricultura:
Orgánico
Tipo de suelo:
Granítico
Sistema de enrejado:
Enrejado vertical
Producir:
4 toneladas/acre
Inclusión del tallo:
15%
Levadura:
Nativo
Enólogo:
Rafael Tirado
Altura:
Ánfora de Barro y Tanques de Concreto por 8 meses
Contacto de Lee:
Sí
Método de filtración:
Sin filtrar y sin pulir
Maceración / Fermentación:
18 Días en la piel